ハーブの森

日本ではセイヨウオトギリソウの名前で、不眠症・更年期障害などのうつ状態を改善すると言われ、サプリメントなどに用いられています。ヨーロッパ諸国では医薬品扱いとなっています。 セントジョーンズワート の花 セントジョーンズワー...

全草にアニスに似た強い香りのある北米原産のハーブで、原産地では乾燥させて風邪薬に使用していました。花蜜が多く蜜源植物としても知られています。 アニスヒソップ　anise　hyssop 分類:シソ科・カワミドリ属英...

ハッカに似たさわやかな香りをもち、紫のヤナギに似ていることから、ヤナギハッカと呼ばれるハーブです。 浄化作用があり、薬効にもすぐれているため「聖なるハーブ」として聖書にも登場します。 ヒソップ　hyssop ...

日本名、キンレンカで有名なお花です。ハスに似た葉に赤・オレンジ・黄色のビタミンカラーの花を咲かせます。独特な香りがあるので虫を寄せ付けないので、コンパニオンプランツに用いられるハーブで有名です。 ナスタチウム ナスタチウ...

ヨーロッパ西部からアジアの海岸に生育し、果実が海水に浮かんでほかの地域へ運ばれ、生育地が広まったといわれています。 日本で栽培されている、ケールは青汁用に美味しくと品種改良されたものがほとんどです。 シーケール　Se...

シソは緑色が青じそ・紫色赤じそと呼ばれサラダや刺身のツマなどに利用されています。古くから栽培され、利用されてきました。老化防止の抗酸化作用の強いハーブとして有名です。 青じそ 赤じそ シソ　Perilla 分類...

ネトルは和名はセイヨウイラクサといい、日本に分布するイラクサとは別種。多年草で、全体に刺毛があるため、触れると腫れます。北アメリカ、ヨーロッパ、アフリカ、オーストラリアと広く分布し、ヨーロッパでは古くから解毒作用のあるハーブとして親しま...

美しい紫の花を咲かせるハーブ　エキナセア　ネイティブアメリカンの万能薬であるエキナセアは、現在、EU諸国では医薬品扱いにされているほど。体の免疫力を上げて風邪の予防に利用されています。 エキナケア　echinacea ...