Herb ヘリオットロープについて 古くから香水のイメージがあるお花であるヘリオットロープ。ギリシャ神話の中にも出てくる植物です。その香りバニラのような甘い香りです。 ヘリオットロープ common heliotrope 分類:ムラサキ科・キダチルリ... 2017.02.28 Herb
Herb タデアイについて もっとも古くから用いられてきた染料植物のひとつ。我が国でもかつては重要視されたが、合成染料の登場とともに減少した 。藍染の衣類は、虫やヘビなどを寄せ付けないとされ、作業着として重要視されていましたが、現在の藍染は伝統工芸品というイメージ... 2017.02.27 Herb
Herb オリーブについて オリーブは紀元前3世紀ごろから栽培が始まったと言われるを古くから栽培され、様々な神話や象徴とされ親しまれてきました。「太陽の樹」「生命の樹」「勝利の象徴」「平和の象徴」などと呼ばれています。 オリーブ オリーブ olive ... 2017.02.26 Herb
Herb エルダーフラワーについて エルダーフラワーは「インフルエンザの特効薬」と言われるほど、風邪の初期症状の時におすすめのハーブです。初夏にクリーム色の小花をたくさん咲かせます。 エルダーフラワー エルダー elder 分類:スイカズラ科・ニワトコ... 2017.02.23 Herb
Herb ブラウンマスタードについて ブラウンマスタードにはたくさんの栽培品種があり、多くは菜を漬け物にする。中国の搾菜は茎が太い品種を漬けたものです。 種子はスパイスとしてもっとも多く使われています。 古代ギリシャ時代、ピタゴラスは「マスタードの価値と性質」という論文を発... 2017.02.22 Herbスパイス
Herb ローゼルについて ローゼルという名前にはなじみが無いと思います。ハーブティーのハイビスカスティーは聞いた事や口にしたことがあるのでは無いでしょうか?ハイビスカスにはクエン酸がたっぷり含まれているので、美肌効果が期待できます。 ローゼルの花 ロ... 2017.02.21 Herb
Herb キノアは知らないけどスーパーフードのキヌアなら知っている?! ひとつの株から100万個もの種子が採れ、古代インカの時代から食用として栽培されてきた。種子には炭水化物やタンパク質、脂質などを多く含み、最近ではスーパーフードとして注目されている。レッドキノアと呼ばれる暗紅色の果実のものなど、苦くて食用に... 2017.02.19 Herbスーパーフード
Herb コモンマロウについて 丈夫で育てやすい植物なので、古くから栽培された葉はサラダに花はティーにと利用されています。写真のコモンマロウは私が育て物で、初夏からぐんぐんと丈も伸び花芽も沢山増えてくれました。 コモンマロウ コモンマロウ common m... 2017.02.18 Herb
Herb ソープワートについて このハーブは名前の通り、葉や根にサポニンを含んでいるので水に溶けて泡立つことから「シャポンソウ」石けんになるハーブと言われています。夏場に長期間お花を咲かせるので、ガーデンの彩にも楽しめるハーブです。 ソープワートの花 ソー... 2017.02.16 Herb
Herb ステビアについて 古代インディオが甘味料として利用していた植物で、苦いマテ茶の甘味料として注目される。1970年に国際糖尿病学会で紹介され、日本にも導入された植物です。 ステビアは食品添加物として使われています。しかし、海外では妊娠や出産に悪い影響がある... 2017.02.15 Herb