ハーブの森

古くから香水のイメージがあるお花であるヘリオットロープ。ギリシャ神話の中にも出てくる植物です。その香りバニラのような甘い香りです。 ヘリオットロープ　common heliotrope 分類:ムラサキ科・キダチルリ...

もっとも古くから用いられてきた染料植物のひとつ。我が国でもかつては重要視されたが、合成染料の登場とともに減少した 。藍染の衣類は、虫やヘビなどを寄せ付けないとされ、作業着として重要視されていましたが、現在の藍染は伝統工芸品というイメージ...

オリーブは紀元前3世紀ごろから栽培が始まったと言われるを古くから栽培され、様々な神話や象徴とされ親しまれてきました。「太陽の樹」「生命の樹」「勝利の象徴」「平和の象徴」などと呼ばれています。 オリーブ オリーブ　olive ...

エルダーフラワーは「インフルエンザの特効薬」と言われるほど、風邪の初期症状の時におすすめのハーブです。初夏にクリーム色の小花をたくさん咲かせます。 エルダーフラワー エルダー　elder 分類:スイカズラ科・ニワトコ...

ローゼルという名前にはなじみが無いと思います。ハーブティーのハイビスカスティーは聞いた事や口にしたことがあるのでは無いでしょうか?ハイビスカスにはクエン酸がたっぷり含まれているので、美肌効果が期待できます。 ローゼルの花 ロ...

丈夫で育てやすい植物なので、古くから栽培された葉はサラダに花はティーにと利用されています。写真のコモンマロウは私が育て物で、初夏からぐんぐんと丈も伸び花芽も沢山増えてくれました。 コモンマロウ コモンマロウ　common m...

このハーブは名前の通り、葉や根にサポニンを含んでいるので水に溶けて泡立つことから「シャポンソウ」石けんになるハーブと言われています。夏場に長期間お花を咲かせるので、ガーデンの彩にも楽しめるハーブです。 ソープワートの花 ソー...

古代インディオが甘味料として利用していた植物で、苦いマテ茶の甘味料として注目される。1970年に国際糖尿病学会で紹介され、日本にも導入された植物です。 ステビアは食品添加物として使われています。しかし、海外では妊娠や出産に悪い影響がある...