Herb 真っ赤な色素で日本の文化には欠かせない ベニバナ
日本では染料や女性の口紅などに使われたベニバナ。体を温め、冷え性の改善や、更年期障害にも効き、女性の体の不調に嬉しい効能が多い薬草です。
ベニバナ safflower
分類:キク科・ベニバナ属英名:safflower和...
Herb 
Herb 生活習慣病の改善ハーブとしてのセロリ、それは以外にも
身近な食材で独特な風味が、リラックス効果もあり肉や魚の臭みを消す身近な食材のセロリは、独特な香りにストレスを緩和させる効果も。捨ててしまいがちな葉もしっかり食べましょう。
セロリ celery
分類:セリ科...
スパイス アメリカ大陸でしか栽培できない!オールスパイス
オールスパイスの名は三大スパイスのクローブ、ナツメグ、シナモンの香味を併せもつ古都に由来する。和名の百味胡椒。中国名の三香子もやはり同様の意味。
オールスパイス allspice
分類:フトモモ科・ビメンタ属英名:al...
Herb フランス革命前のフランス王家、ブルボン家の紋章…オリス
花は大きく香りがよいので、ガーデンプランツに最適乾燥した根茎は、細かく砕くか粉状にしてポプリの保留剤に用いる。
オリスの根
花は大きく香りがよい
オリス orris
分類:アヤメ科・アイリス属英名:orris和名:...
Herb 古くから医療に使われてきたハーブです。漢方薬でも甘草として有名なカンゾウ
漢方薬として風邪、咳、のどの痛み、気管支炎などに用いられる。のど飴などに甘草エキス配合と書かれています。有名な甘味料。
スペインカンゾウ
カンゾウ licorics
分類:マメ科・カンゾウ属英名:licorics...
Herb 不思議な力があると言われていたようですが、現在は観賞用のベトニー
何百年間もの間、万能薬、あるいは魔力をもつ植物と信じられていましたが、現代のハーブ療法ではほとんど利用されず、観賞用としています。
ベトニー betony
分類:シソ科・イヌゴマ属英名:betony和名:カッコウチョロ...
スパイス アイスクリームの香りの代名詞。世界中で愛されているバニラ
原産地のメキシコでは、古くから薬用やカカオ飲料の香り付けとして使われていた。また、アステカ族の皇帝は「ショコラトル」と呼ばれるバニラ入りのカカオ飲料を大切なお客にふるまい、もてなしたと言われています。
バニラ Vanilla...
スパイス 高級スパイスのひとつ。エキゾチックな香りが特徴のカルダモン
その香りの豊かさから「香りの王様」と称され、カレーパウダーの主要原材料の一つとなっているほか、インドでは、「スパイスの王様」であるペッパーと並び、「スパイスの女王」とも呼ばれています。
カルダモン Cardamon
分類:...
Herb マーレインは古くから呼吸器系の諸症状の改善に
ヨーロッパ原産のハーブですが、現在は世界中に帰化しています。日本には明治初期に入ってきました。
マーレイン common mullein
分類:ゴマノハグサ科・モウズイカ属英名:common mullein. cand...
Herb 古い時代から清めの儀式に用いられている。スイートフラッグ(ショウブ)
日本では端午の節句にヨモギとともに厄除けの飾り(薬玉)に使われます。菖蒲湯の習慣はヨーロッパにもあります。
スイートフラッグ sweet flag
分類:サトイモ科・ショウブ属英名:sweet flag和名:ショウブ...