Herb ヒマワリのような花で香りが木香に似ている。エリキャンペーンについて
学名のInulaは、この植物から初めて植物繊維のイヌリンが発見されたことによる。イヌリンは腸内で初めて分解され、フラクトオリゴ糖になります。イヌリンは糖質であるのでダイエット食品などに使用されています。
エリキャンペーンの花
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Herb
Herb 
Herb 花のつぼみをスパイスとして利用する。ケイパーについて
肉や魚料理の臭み消しのほか、オードブルや刻んでソース、ドレッシングなどに利用されています。タルタルソースにケイパーを刻んで加えるとよく合います。
ケイパー
ケイパー caper
分類 : フウチョウソウ科・フウチョウボク...
Herb 6月20日が、何故ペパーミントの日
日本人に好かれているペパーミントペパーミントの日が制定された由来。そして改めてミントの事を紹介したいと思います。
6月20日、ペパーミントの日
英名 : peppermint ペパーミント 和名 : セイヨ...
Herb 月見草と呼ばれる帰化植物でオオマツヨイグサの仲間のイブニングプリムローズ
17世紀にイギリスに伝えられた時に「王様の万能薬」として珍重され、ヨーロッパ全土に広がりました。ヨーロッパでは薬用植物として、多くの人に親しまれています。
イブニングプリムローズ evening imrose
分類 :...
Herb 古くから毒蛇にかまれた時の解毒剤として利用されていた、バイパースビューグロスについて
花は蕾の時は桃色で、開くと目が覚めるような青色に変わりとても美しいです。ガーデンにもよく映えるハーブです。
開花した状態
バイパースビューグロス bluedevil
分類 : ムラサキ科・シャゼンムラサキ属英名 ...
Herb ほとんど手入れがいらず、鉢植えで気軽に栽培できる。ハウスリーク
ヨーロッパでは古くから薬草として利用されてきました。アロエと同じように使用できます。
ハウスリーク
ハウスリーク common houseleek
分類 : ベンケイソウ科・クモノスバンダイソウ属英名 : common ...
Herb 華麗な花が１日しか咲かない。ディリリー
アジアの温帯に約１０種類あり、アメリカで観賞用に品種改良が進み、多数の園芸品種が作り出された。
ディリリー day lily
分類 : ユリ科・キスゲ属英名 : day lily和名 : キスゲ別名 : ワスレグサ学名...
Herb 収穫されたシマホオズキの実は黄金色の果実。黄色のミニトマトに似ている
国内で昔から栽培されている赤いホウズキ(P alkekengi var. francheti)は果実を主に観賞用。シマホオズキ・オオブドウホオズキは日本でも食用ホウズキとして流通されています。
シマホウズキ
シマホウズキ Ca...
Herb ヨーロッパでは古くから「豆のハーブ」と呼ばれている。サボリーについて
ヨーロッパでは古くから用いられてきたハーブであり、ブーケガルニやエルブ・ドプロヴァンスなどのミックススパイスの材料としても各国で利用されています。
サボリー savoury
分類 : シソ科・サトゥレア属英名 : sa...
Herb カラミント calamintはギリシャ語の「美しい」と「ミント」合成語
ミントにピリッとしたタイムとペッパーを加えたような風味で、さまざまな料理に使えます。
カラミント common calamint
分類 : シソ科・カラミンタ属英名 : common calamint学名 : ...