ハーブの森

このハーブの仲間は全草からミントの香りが楽しめます。ポプリやドライフラワーにしても長い間、香りを楽しむことできます。また、ミントと聞くと一度植えたら繁殖力凄いイメージですが、このハーブははびこらないので庭の花壇などに安心して植えられます。...

葉を手でもむとスパシーな香りが漂う。寒さにも暑さにも強く、病害虫の心配もなく、乾燥に強く、やせた土地を好むハーブで、水やり・施肥はほとんど必要ありません。 ウォールジャーマンダーwall germander 分類  :...

セロリーに似た風味の葉を刻んでサラダ・スープ、卵料理に使う。日本では、ほとんど知られていないラビッジですが、お味噌汁の具にすると美味しとの事です。 ラビッジ　garden lovage 分類  : セリ科・レビスティク...

グリーンカーテンされている方もいらっしゃるようですが・・・夏の植物ですね。沖縄県では、若いウリの意味でゴーヤーと呼ばれ、年間の生産量は5000ｔを超え、夏野菜として同県ではもっとも需要が多い。 ニガウリ　balsam pea...

モクセイに似た甘い香りをもち、香水原料や観賞用に栽培されています。近縁種のウエルドからは黄色の染料がとれる。 ミニョネット　mignonette 分類  : モクセイソウ科・モクセイソウ属英名  : mignonett...

ヘザーと言う呼び方はカルーナ属エリカ属の総称ともいわれています。6月～9月にかけて紫から白の花を咲かせる。 ヘザー  Calluna Vulgaris 分類  : ツツジ科・ギョウリュウモドキ属英名  : Heathe...

ドイツなどで科学的な研究が進められ、セイヨウニンジンボクはホルモンと似た作用を持つことが明らかになっり、月経前症候群(PMS)の症状の治療約として認可されています。 セイヨウニンジンボク 分類  : シソ科(クマツヅラ...

花はカタクリの花に似ていて、果実をジュースやジャムなどの料理に使います。 ツルコレモモ　Vaccinium oxycocos 分類  : ツツジ科・スノキ属英名  : Eurcpeen crar-barry和名  : ...