Herb 染料としても歴史が長いアルカネット
属名Anchusa(アンクサ)はギリシャ語の「化粧品」や「紅」の意味で、古代エジプト時代から頬紅や口紅に用いられたことによる。
アルカネット alkanet
分類 : ムラサキ科・ウシノシタグサ属英名 : alk...
Herb 
Herb 精油はアロマテラピーで良く使われる。ティーツリーについて
オーストラリア原産の非常に香りが強い植物を原料とする精油です。古くから、原住民アポリジニが感染症や傷など様々な症状に効果がある万能薬として使ってきました。
ティ―ツリー medical tea tree
分類 : フ...
Herb フラックスよりも亜麻仁油が採れるハーブの方が分かりやすいハーブ
キリストの遺体を包んだ布(アマ布)は、この茎からとった繊維で作られていました。日本には、17世紀に中国を経て渡来しました。亜麻仁油を採るために栽培されました。
フラックスの花
フラックス flax
分類 : アマ科・アマ...
Herb 梅のような白い花のマートル
イギリスでは、古くは花嫁の花束にマートルの枝を入れて、嫁ぎ先で挿し木をして幸福を願う習慣がありました。
マートルの花
マートルの果実
マートル common myrtle
分類 : フトモモ科・キンシバイカ属英名 ...
Herb 甘い香りの花には香気成分が含まれる、チューベローズ
花1tから1kgほどの精油しか抽出できないため高価で、高級化粧品の香料として使われています。香りのフラワーアレンジメントやコサージュに最適です。
チューベローズ tuberose
分類 : リュウセイラン科・ゲ...
Herb 切り花やドライフラワーに用いる。エリンジウムについて
若葉に芳香があり、香辛料や健胃薬として利用されています。シーホーリーと呼ばれるハマヒゴサイゴ(多年草)は、葉あるいは根が香料、強壮・利尿薬に利用されています。
エリンジウム ivory thistle
分類 : セリ科...
Herb コガネバナが日本で初めて栽培されたのは幕府の小石川御薬園です。
血圧を下げる代表的な漢方薬である三黄黄芩湯(さんおうおうごんとう)などに配合されています。花が美しいので山野草として育てると楽しめます。
コガネバナ Baikal akullcup
分類 : シソ科・タツナミソウ属英名...
スパイス 日本では馴染みの薄いスパイスのジョニパーベリー
スピリッツのジンの松脂に似た香りを醸し出しているスパイスです。北半球の温滞地域に自生する高木の針葉樹ジュニパーの実を乾燥させたものです。
ジュニパーベリーjuniperberry
分類 : ヒノキ科・ビャクシン...
Herb ヒマワリのような花で香りが木香に似ている。エリキャンペーンについて
学名のInulaは、この植物から初めて植物繊維のイヌリンが発見されたことによる。イヌリンは腸内で初めて分解され、フラクトオリゴ糖になります。イヌリンは糖質であるのでダイエット食品などに使用されています。
エリキャンペーンの花
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Herb 花のつぼみをスパイスとして利用する。ケイパーについて
肉や魚料理の臭み消しのほか、オードブルや刻んでソース、ドレッシングなどに利用されています。タルタルソースにケイパーを刻んで加えるとよく合います。
ケイパー
ケイパー caper
分類 : フウチョウソウ科・フウチョウボク...