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7~8月に長い花茎の先に白い小花を咲かせ、カリフラワーに似ている。ハマボウフウ

海岸の開発や食用・薬用としての乱獲などにより、近年は自生地が減少し、福島県ではレッドデータブックに記載されています。 ハマボウフウ ハマボウフウ Glenia littoralis 分類  : セリ科・ハマボウフウ属英名...
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フランスではほうれん草の代用として栽培されていオーリチ

若菜を摘み取って生でサラダなどに利用したり、観葉植物として花壇などに植えられる。 オーリチ オーリチ orach 分類  : アカザ科・ハマアカザ属英名  : orach . mountain spinach和名  : ...
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かつては薬用として利用されていたチーゼルですが、今は観賞用やドライフラワーに

古代ローマ時代には根から作った軟膏を化膿性の炎症治療に用いたなど、もっぱら薬用として利用されていました。今は庭の彩りやドライフラワーに用いられているだけです。 チーゼル チーゼル teasel 分類  : マツムシソウ科...
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ブラックカーラントはフランス語のカシスとして一般的に知られています。

日本では青森県が国内最大の産地になっています。7月23日は日本カシス協会が設定した。カシスの日です。 ブラックカラント ブラックカーラント black currnt 分類  : スグリ科・スグリ属英名  : black ...
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世界で最も高い木の一つでコアラのの主食として有名なユーカリについて

ティーツリー同様、精油はアロマテラピーで良く使われています。有毒植物として40種以上が記録されている。 ユーカリノキ Tasmanian blue gum 分類  : フトモモ科・ユーカリノキ属英名  : Tasman...
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茎葉に辛みのある生食用野菜としてサラダに利用されてきた、パラクレス

中国では薬用として、全草を咳止めや風邪、百日咳、歯痛などに用いる。花の頂部が褐色のオランダセンニチは、辛みが弱く観賞用に利用されています。 パラクレス para cress 分類  : キク科・オランダセンニチ属英名 ...
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和製ハーブの「クロモジ」樹皮で作る楊枝が有名。それだけでない魅力

クスノキ科の落葉低木。枝を高級楊枝の材料とし、楊枝自体も黒文字と呼ばれる。香料のクロモジ油が採取できる。 クロモジ Lindera umbellata 分類  : クスノキ科・クロモジ属和名  : クロモジ学名  : ...
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葉や果実は「マメチャ」「ハマチャ」と呼ばれ「弘法茶」の異名もあるカワラケツメイ

生薬名は山扁豆。葉や果実はマメチャ・ハマチャと呼ばれています。また、弘法大使が教えたと言われ、「弘法茶」の異名もあります。 カワラケツメイ Chamaecrista nomame 分類  : マメ科・カワラケツメイ属和...
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古くから親しまれた雑草である。チガヤ 

チガヤは非常によく繁殖し「世界最強の雑草」「最強の侵略者」という称号があります。世界の侵略的外来種ワースト100に選定されています。 チガヤ chigaya 分類  : イネ科・チガヤ属英名  : chigaya和名 ...
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茎葉に特有の香気と苦味があり、サラダに最適なハーブ。ガーデンクレス 

発芽も生育も速いので、休みなく刈り取って使うと、長く収穫が出来ます。春か夏に種まくと、こぼれ種から発芽する。種子は香辛料として用いられています。 ガーデンクレス garden crese 分類  : アブラナ科・マメグ...
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