薬用ハーブティー

ハーブの有効成分を熱湯で抽出する方法で、お茶の感覚で手軽に楽しむ事ができます。
フレッシュよりもドライの方が効率良く抽出され、味も濃くなるので、分量を調整してみましょう。
基本的には、お湯は沸騰後少し置いてから注ぎ、ふたをして蒸らすことがポイントです。

薬用ハーブティーに適したハーブ

  • 植物名・使用部位・適応症状・ドライorフレッシュ
  • アーティチョーク・葉、総苞片・慢性肝臓疾患・ドライ
  • キャットニップ ・地上部・下痢、発熱、腹痛・  ドライ 
  • コモンセージ ・ 葉 ・ 風邪、消化不良 ・ ドライ       
  • コモンマロウ・ 葉、花・気管支炎、便秘、利尿・どちらでも
  • コモンラベンダー ・花・  消化不良、疲労回復 ・ ドライ  
  • ジャーマンカモマイル・花・風邪、女性疾患・どちらでも
  • スィートバジル ・葉・腰痛、強壮、健胃 ・どちらでも
  • ダンディライオン・葉、根・関節痛、むくみ、催乳・ドライ
  • チコリ  ・根  ・ 緩下、利尿、強壮 ・ ドライ
  • ディル  ・種子 ・ 駆風、健胃、催乳 ・ ドライ
  • ベニバナ ・ 花 ・ 関節痛、冷え性  ・ ドライ
  • ペパーミント・地上部・下痢、疝痛、吐き気・どちらでも
  • ベルガモット ・地上部 ・月経痛、鼓腸 ・どちらでも
  • ポットマリーゴールド・花・月経不順、消化不良・ドライ
  • マーシュマロウ・葉、根・気管支炎、咳、去痰 ・ドライ
  • レディースマントル・葉・月経不順、胃炎、腸炎・ドライ
  • レモンバーム・地上部・消化不良、腰痛、鎮静・どちらでも

◎フレッシュハーブティーの入れ方  (ティーカップ一杯分)

一杯分につき、生のハーブ15g熱湯カップ1(約200ml) 

  1. 摘みたてのハーブを用意する。虫食いや傷、しおれた部分などは取り除き、必要分をはかる
  2. ハーブをサッと水洗いし、ティーポットに入れる。沸騰した熱湯を火からおろし、少しおいてから注ぐ
  3. ポットのふたをして蒸らしながら、5~10分抽出させる。抽出時間は、柔らかいものは短め、堅いものは長めに
  4. 茶こしなどを通しながら、カップに注ぐ

◎ドライハーブのの入れ方  (ティーカップ一杯分)

一杯につき、ドライハーブ5g熱湯カップ1(約200ml)

  1. 分量のハーブをティーポットに入れて、熱湯をそそぐ。ハーブによってかさが違うので、きちんと計量する
  2. ポットのふたをして蒸らしながら、5~10分抽出させる。抽出時間は、柔らかいものは短め、堅いものは長めに 
  3. 茶こしなどを通しながら、カップに注ぐ

※ドライハーブの場合は、お茶パックなどに一杯分を詰めて使うと便利

◎ドライハーブのブレンドの楽しみ

  • 専門のハーブショップだけでなく、幅広く市販されて、手に入りやすいドライハーブ
  • ストレートの味を試したら、ブレンドに挑戦してみるのも楽しいものです。
  • ハーブ同士の相乗効果で、薬効が高まるというメリットもあります。
  • ハーブだけを2~3種類、あるいはハーブと紅茶や中国茶などと組み合わせて、
  • オリジナルレシピを作ってみましょう。

私がハーブを学んでいた時に美味しいと思ったブレンド

  • レモンバーム・レモングラス・レモンバーベナをブレンドしてレモン味のハーブティー
  • ローズヒップ・ハイビスカス・ミントをブレンドした赤いハーブティー

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