Herb 梅のような白い花のマートル
イギリスでは、古くは花嫁の花束にマートルの枝を入れて、嫁ぎ先で挿し木をして幸福を願う習慣がありました。
マートルの花
マートルの果実
マートル common myrtle
分類 : フトモモ科・キンシバイカ属英名 ...
2017-06
Herb 
Herb 甘い香りの花には香気成分が含まれる、チューベローズ
花1tから1kgほどの精油しか抽出できないため高価で、高級化粧品の香料として使われています。香りのフラワーアレンジメントやコサージュに最適です。
チューベローズ tuberose
分類 : リュウセイラン科・ゲ...
Herb 切り花やドライフラワーに用いる。エリンジウムについて
若葉に芳香があり、香辛料や健胃薬として利用されています。シーホーリーと呼ばれるハマヒゴサイゴ(多年草)は、葉あるいは根が香料、強壮・利尿薬に利用されています。
エリンジウム ivory thistle
分類 : セリ科...
Herb コガネバナが日本で初めて栽培されたのは幕府の小石川御薬園です。
血圧を下げる代表的な漢方薬である三黄黄芩湯(さんおうおうごんとう)などに配合されています。花が美しいので山野草として育てると楽しめます。
コガネバナ Baikal akullcup
分類 : シソ科・タツナミソウ属英名...
スパイス 日本では馴染みの薄いスパイスのジョニパーベリー
スピリッツのジンの松脂に似た香りを醸し出しているスパイスです。北半球の温滞地域に自生する高木の針葉樹ジュニパーの実を乾燥させたものです。
ジュニパーベリーjuniperberry
分類 : ヒノキ科・ビャクシン...
Herb ヒマワリのような花で香りが木香に似ている。エリキャンペーンについて
学名のInulaは、この植物から初めて植物繊維のイヌリンが発見されたことによる。イヌリンは腸内で初めて分解され、フラクトオリゴ糖になります。イヌリンは糖質であるのでダイエット食品などに使用されています。
エリキャンペーンの花
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Herb 花のつぼみをスパイスとして利用する。ケイパーについて
肉や魚料理の臭み消しのほか、オードブルや刻んでソース、ドレッシングなどに利用されています。タルタルソースにケイパーを刻んで加えるとよく合います。
ケイパー
ケイパー caper
分類 : フウチョウソウ科・フウチョウボク...
Herb 6月20日が、何故ペパーミントの日
日本人に好かれているペパーミントペパーミントの日が制定された由来。そして改めてミントの事を紹介したいと思います。
6月20日、ペパーミントの日
英名 : peppermint ペパーミント 和名 : セイヨ...
Herb 月見草と呼ばれる帰化植物でオオマツヨイグサの仲間のイブニングプリムローズ
17世紀にイギリスに伝えられた時に「王様の万能薬」として珍重され、ヨーロッパ全土に広がりました。ヨーロッパでは薬用植物として、多くの人に親しまれています。
イブニングプリムローズ evening imrose
分類 :...
Herb 古くから毒蛇にかまれた時の解毒剤として利用されていた、バイパースビューグロスについて
花は蕾の時は桃色で、開くと目が覚めるような青色に変わりとても美しいです。ガーデンにもよく映えるハーブです。
開花した状態
バイパースビューグロス bluedevil
分類 : ムラサキ科・シャゼンムラサキ属英名 ...