薬用植物 「難を転じる」という意味合いから、縁起木あるいは魔除け、厄除け、などで植えられる。ナンテン
乾燥した果実の煎液は漢方薬に、生葉の煎液を冷ましてうがいをするとよいとされています。
ナンテン nandina
分類 : メギ科・ナンテン属英名 : nandina . heavenly bamoo.和名 : ナンテン...
2017-10
薬用植物 
カテゴリ未分類 もやしの原料リョクトウの栄養成分と健康効果！
カルシウム、鉄などのミネラルを豊富に含んだ栄養価の高い食材で、薬膳としては、体を冷やす作用があるので、夏バテ防止のために、夏の食事にとり入れると有効です。
リョクトウ
リョクトウ green gram
分類 : マメ科 ...
スパイス メキシコ料理に欠かせないハラペーニョ「グリーンチリ」呼ばれる青唐辛子
ハラペーニョを使用した緑色のペッパーソースは、赤いチリペッパーを使用した通常タイプより刺激が弱く、甘味があるため、食べやすい。
ハラペーニョ jalapeno
分類 : ナス科・トウガラシ属英名 : jalapeno学...
山野草 日本の民間薬の代表ともいうべき薬草。センブリ
千度もお湯を振り出しても、まだ苦みが残るという意味から由来し、もっとも苦いハーブと言われています。ドクダミ・ゲンノショコと並び三大民間薬ともいわれています。
センブリ Swertia Japonica
分類 : リンド...
植物 園芸植物として古くから親しまれ、500以上の品種がある。アイビー English ivy
耐暑性と耐寒性があり大変丈夫なので、グリーンインテリアとしても幅広く利用されています。
アイビー
アイビー English ivy
分類 : ウコギ科・キヅタ属英名 : English ivy和名 : セイヨウキヅタ学名...
植物 チャはコーヒーと並び世界的な嗜好飲料として広く親しまれています
葉には、発汗、興奮、利尿作用のあるカフェインやテオフィリンなどが含まれています。チャはビタミンC供給源としても知られ、柔らかい若葉や芽で作ったティーは、特に香りが高い。
チャ tea
分類 : ツバキ科・ツバキ属英名 ...
カテゴリ未分類 紀元前4000年頃には栽培されていた歴史の古いフルーツ・・・ブドウ Grape
ヨーロッパでやエジプトで、紀元前4000年頃には栽培されていた歴史の古いフルーツです。日本にも野生のヤマブドウがあり、鎌倉時代には甲州ぶどうなどが栽培されていました。
ブドウ Grape
分類 : ブドウ科・ブドウ属英...
果実 「万葉集」や「源氏物語」には渋柿では、恋歌や恋物語の種にはならなかったようで無視されたカキ
渋柿は、日本に古来よりある柿。渋みの素はタンニンが含まれているため。収穫したものをそのまま食べることはできません。渋柿は東北地方から九州まで全国で栽培されています。
カキノキ Persimmon
分類 : カキノキ科・...
カテゴリ未分類 小豆の赤い色は魔除けの色といわれ、お正月の小豆粥は平安時代からの習慣
小豆の赤い色は、ポリフェノールの一種、アントシアニンで、目にいいとされています。外皮に含まれるサポニンには利尿作用や調整作用、咳や痰をとるなどの働きがあります。
小豆
アズキ azuki bean
分類 : マ...
スーパーフード テレビや雑誌などで話題の「エゴマ油」どのような栄養成分を含み、健康効果期待できるのか?
先日は「えごま」がどのような植物なのか紹介しました。そのえごまの種子を絞り油にしたものが「エゴマ油」です。
エゴマ油
エゴマ油
エゴマ油のデータ
主な産地・・・韓国・中国注目の栄養素・・・オメガ3脂肪酸(α‐リノ...