Herb 一部の地域では雑草扱いや「豚の草」と呼ばれている。バースレイン kitchen-gatden purslane
野生種はインド原産で、何千年も前から食用とされてきました。現在では全世界の熱帯から温帯にかけて広く分布し、耕地雑草になっています。
バースレイン
バースレイン kitchen-gatden purslane
分類 : ス...
Herb
Herb 
Herb ハーブの花束。～タッジーマッチー～
丸い形にまとめられたハーブの花束ヨーロッパでは古くからある、疫病除け災難除け・魔除け。同じ魔除けとしてポマンダーも有るが、今でもタッジーマッチーはイギリスで、裁判官が裁判所に入廷する時やエリザベス2世の戴冠式などの時に使用されています。
...
Herb 果実のほかに若い葉も食用されいている。アケビ
新潟県・長野県・山形県では木の葉と呼ばれ、おひたしや汁の実に使われています。乾燥した果実は、漢方で脳卒中の予防薬として用いられています。
アケビ
アケビ Akebi
分類 : アケビ科・アケビ属英名 : Akebi和名 ...
Herb 体のむくみを解消する効果があるいうので、ダイエットの目的で使われることもある。メリロート
メリロートの歴史は古く、薬として頭痛や消化不良の改善、体のむくみ解消などに利用されてきました。乾燥させると刈りたての牧草のような甘いクマリンの香り放ち、ポプリに合う。
メリロート
メリロート yellow sweet cl...
Herb 初夏から夏にかけて甘酸っぱい香りの花を咲かせる。ハニーサックル
勢いよく茎を伸ばして他の植物などに巻きつくため、古くから西欧の家々の垣根を飾ってきました。日本には同種のスイカズラが自生しています。
ハニーサックル
ハニーサックル honysuckle
分類 : スイカズラ科・スイカズ...
Herb ヨーロッパでは千の用途をもつ木と知られる。リンデン
初夏から夏にかけて咲き、黄色の花は豊かな香りを漂わせて、リンデンを蜜源とするハチミツは価格が高く、リキュールや薬用に使われています。
リンデン
リンデン common linden
分類 : シナノキ科・シナノキ属英名 ...
Herb 薬草栽培家や料理人以外には、忘れられたハーブといわれる。スイートシスリー
葉にアニスに似た香りがあり、その香りにちなんでの呼び名が多い。初夏から夏に白い小さな花を咲かせる。
スイートシスリー
スイートシスリー sweet cicely
分類 : セリ科・ミルリス属英名 : sweet cice...
Herb イギリスではストローイングハーブ(床にまくハーブ)のひとつとして欠かせないものであった。メドゥスイート。
アスピリンの原料となるサリチル酸が初めて分離された植物として知られています。花が美しく丈夫なので観賞用として用いられています。
メドゥスイート
メドゥスイート meadowsweet
分類 : バラ科・シモツケソウ属英名...
Herb 枝・葉ともにユーカリに似た芳香がある。ハマゴウ
茎葉は随時収穫し同様に乾燥させ、生薬で、曼荊葉(まんけいよう)といいます。曼荊子は滋養強壮、解熱、消炎などに用いられています。
ハマゴウ
ハマゴウ Vitex rotundifolia
分類 : クマツヅラ科・ハマゴウ属...
Herb 花を切り花や精油に利用し、精油は高級化粧品に利用する。エニシダ
花には甘い香りがあり、フランスではこの花を採取し精油を抽出しています。花精油の中でも、高級化粧品として人気が高い。
エニシダ
エニシダ common broom
分類 : マメ科・エニシダ属英名 : common bro...