lomonbalm

Herb

ミントの名前がついているけど、ミントのようにはびこらないマウンテンミント

このハーブの仲間は全草からミントの香りが楽しめます。ポプリやドライフラワーにしても長い間、香りを楽しむことできます。また、ミントと聞くと一度植えたら繁殖力凄いイメージですが、このハーブははびこらないので庭の花壇などに安心して植えられます。...
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敷石の間やロックガーデンなどにお勧めのハーブ、ウォールジャーマンダー

葉を手でもむとスパシーな香りが漂う。寒さにも暑さにも強く、病害虫の心配もなく、乾燥に強く、やせた土地を好むハーブで、水やり・施肥はほとんど必要ありません。 ウォールジャーマンダーwall germander 分類  :...
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日本ではほとんど知られていないラビッジ、ヨーロッパのハーブ園には欠かせないハーブ。

セロリーに似た風味の葉を刻んでサラダ・スープ、卵料理に使う。日本では、ほとんど知られていないラビッジですが、お味噌汁の具にすると美味しとの事です。 ラビッジ garden lovage 分類  : セリ科・レビスティク...
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沖縄ではニガウリと並んで夏野菜の代表。へちま水は古くから化粧水として利用

豚肉と炒めたり、他の野菜と炒めて食べるとされています。へちまの繊維からヘチマタワシが作られています。茎の切口から出る汁を集める、へちま水を化粧水として使われます。 ヘチマ sponge gourd 分類  : ウリ科・...
Herb

グリーンカーテンなどで栽培されている方も多いニガウリ。ゴーヤの名前の方が有名

グリーンカーテンされている方もいらっしゃるようですが・・・夏の植物ですね。沖縄県では、若いウリの意味でゴーヤーと呼ばれ、年間の生産量は5000tを超え、夏野菜として同県ではもっとも需要が多い。 ニガウリ balsam pea...
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地味だがスパイシーで新鮮な香りを放つミニョネット

モクセイに似た甘い香りをもち、香水原料や観賞用に栽培されています。近縁種のウエルドからは黄色の染料がとれる。 ミニョネット mignonette 分類  : モクセイソウ科・モクセイソウ属英名  : mignonett...
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便秘を解消する効果で有名なセンナ

アフリカ原産のハーブの一種で、医薬品として扱われるほど強力な成分を含んでいます。胃や腸では分解されずに大腸を刺激し排便を促します。 センナ Cassia angustifolia 分類  : マメ科・カワラケツメイ属英...
Herb

ヘザーは薬用ハーブとして使用した歴史も長い

ヘザーと言う呼び方はカルーナ属エリカ属の総称ともいわれています。6月~9月にかけて紫から白の花を咲かせる。 ヘザー  Calluna Vulgaris 分類  : ツツジ科・ギョウリュウモドキ属英名  : Heathe...
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セイヨウニンジンボクは「女性のためのハーブ」と言われています。

ドイツなどで科学的な研究が進められ、セイヨウニンジンボクはホルモンと似た作用を持つことが明らかになっり、月経前症候群(PMS)の症状の治療約として認可されています。 セイヨウニンジンボク 分類  : シソ科(クマツヅラ...
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ツルコケモモと呼ばれるよりもクランベリーの別名の方が有名ですね。

花はカタクリの花に似ていて、果実をジュースやジャムなどの料理に使います。 ツルコレモモ Vaccinium oxycocos 分類  : ツツジ科・スノキ属英名  : Eurcpeen crar-barry和名  : ...
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