関東以西では庭木や緑化樹としてよく利用されています。大気汚染の指標植物とされ、汚染のひどい地域では開花しない。
キンモクセイ Osmanthus
分類 : モクセイ科・モクセイ属
英名 : Osmanthus
和名 : キンモクセイ
学名 : Osmuanthus fragrana var. aurantiacus
原産地 : 中国南部
利用部位・収穫時期 : 秋の晴れた日に枝を振って花を落とす
性質 : 半耐寒性、常緑高木、雄雌異株、陽樹
香りの良い花と整った樹形が好まれて、世界各地で庭園に植えられています。中国では伝説にも登場しています。日本への渡来は天文年間(1532年～55年)以前と言われています。関東以西では庭木や緑化樹としてよく利用されています。大気汚染の指標植物とされ、汚染のひどい地域では開花しない。
利用法
中国の桂花陳酒は有名ですが、家庭でも美味しいリキュールを作ることができます。
リキュールの作り方
材料
金木犀の花 大さじ3
ホワイトリカー 300cc
氷砂糖 大さじ3
お茶パック
保存容器
作り方
1、お茶パックに入れた金木犀の花を保存容器に入れ、砂糖とホワイトリカーを入れてつける
2、1ヶ月位したらお茶パックを出して、3ヶ月位が飲み頃とされています。
濃く入れた紅茶の香りづけにしたり、果物のコンポートを作ったりして使えます。
金木犀の香りには
ストレスを軽減するリラックス効果があり、不安やイライラした心を落ち着かせてくれる鎮静作用があると言われています。
また、金木犀の香りを嗅ぐことで、食欲抑制作用が認められたとの事で、ダイエット効果も期待できるようです。
桂花抽出物の摂取により、抗糖化作用と抗酸化作用もあるので、肌質改善やアンチエイジング効果も期待できるようです。
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