Herb ローストビーフなどの肉料理には欠かせないホースラディッシュ
日本に明治の初め1873年、アメリカから食用として導入された。辛み成分はワサビやカラシと同じシニグリンで、食欲増進剤として知られています。
写真は、左がワサビ・右がホースラディッシュ
ホースラディッシュ horsead...
2017-08
Herb 
Herb 葉、茎、果実にネコ科の動物を興奮させる。マタタビ
「疲れた旅人がマタタビの実を食べたところから、再び旅を続けられる事が出来た」ことから「復また旅」と名付けらたとか
マタタビ
マタタビ silvervine
分類 : マタタビ科・マタタビ属英名 : silvervin...
Herb 中世からハーブガーデンの彩りに好まれている、ビストート
和名のイブキトラノオは細長い花穂を虎の尾に見立てたもので、イブキは滋賀県伊吹山に多いのでこれに由来して名がついた。
ビストート
ビストート bistort
分類 : ダテ科・ダテ属英名 : bistort , sna...
Herb 春の野原で馴染のオオイヌノフグリや花壇用草花のルリトラノオと同じベロニカの仲間のコモンスピードウェル
同種の植物はいくつかあるが、薬用になるのは本種のみです。生育が早く、地面を這うように広がるので、日当たりのよいグランドカバーに利用されます。
コモンスピードウェル
コモンスピードウェル Common speedwell
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Herb 中国では「出世の木」や「長寿の木」日本でも「幸運を呼ぶ木」と言われるエンジュ
蕾は毛細血管を強くする働きがあるので、高血圧に効果があり漢方で用いられています。また、蕾を黄色、豆果の果皮を茶色の染料としても利用します。
エンジュ
エンジュ Chinese scholar tree
分類 : マメ科...